Питаясь одним картофелем, австралиец забыл к тому же об антидепрессантах.
В поисках способа отказаться от пищевых привязанностей Эндрю Тейлор не просто исключил какие-то продукты из своего рациона, а перешел на моно-диету. Он выбрал картофель, поскольку тот, по его убеждению, содержит все необходимые питательные элементы: углеводы, клетчатку, белки, жиры, железо, витамин С.
Изменения в диете не повлияли на социальную жизнь. Мужчина просто уточняет заранее в ресторанах, есть ли в меню картофельные блюда.
Тейлор планировал отметить годовщину моно-диеты, разнообразив ужин другими продуктами, но думает, что они уже не вызывают у него прежний интерес.
Поначалу он слышал много критических замечаний в свою сторону со стороны диетологов, уверенных в том, что несбалансированное питание только навредит его здоровью. Однако каждый визит к врачу подтверждает обратное. Состояние мужчины улучшилось: нормализовался вес, уровень холестерина, психоэмоциональное состояние. Австралиец уже не нуждается в антидепрессантах.