Новости

Недавнее исследование сообщает, что тип подсластителя не оказывает влияние на общее число съеденных калорий.

В эксперименте приняли участие 30 здоровых мужчин в возрасте от 21 до 50 лет.

На завтрак добровольцы пили напиток, подслащенный либо сахаром, либо заменителем (аспартамом), либо натуральными некалорийными подсластителями из стевии медовой или архата. Затем в течение дня они ели привычную пищу. В целом каждый раз они потребляли примерно одинаковое количество калорий. В дни, когда в утреннем напитке присутствовал сахар, за обедом мужчины съедали меньше, чем тогда, когда пили чай или кофе с другими подсластителями. Кроме того, во втором случае после обеда уровень сахара в крови возрастал сильнее, чем после напитка с сахаром.

Исследование имеет несколько ограничений. Во-первых, небольшой масштаб. Во-вторых, каждый тип подсластителя тестировался в течение одного дня. Для точных результатов требуется более длительное исследование.