При отсутствии целиакии недостаток глютена способствует развитию диабета 2 типа.
Безглютеновая диета обязательна для людей с целиакией или непереносимостью пшеничного белка. Однако она становится модной и многие отказываются от глютеносодержащих продуктов без медицинских оснований. Дефицит глютена при отсутствии аутоиммунных заболеваний повышает риск развития диабета.
Ученые из США провели анализ данных 3 исследований о потреблении глютена 200 тысяч людей. Общее время наблюдений - 30 лет.
За этот период у 16 тысяч участников диагностировали диабет 2 типа.
Риск развития заболевания оказался на 13% ниже у тех, кто потреблял в среднем менее 4 грамм пшеничного белка в день. Ученые объясняют это действием клетчатки, которая обладает противодиабетическим свойствами.
Авторы обращают внимание на то, что выводы относятся только к здоровым пациентам, не имеющим целиакии или повышенной чувствительности к клейковине.
[Error] Call to a member function incrementViews() on null (0) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/lib/user.php:694 #0: Bitrix\Forum\User->readTopic(integer) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/classes/general/topic.php:708 #1: CAllForumTopic::SetReadLabelsNew(integer) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/deprecated.php:315 #2: ForumSetReadTopic(integer, integer) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/components/recaptcha/forum.topic.reviews/component.php:322 #3: include(string) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607 #4: CBitrixComponent->__includeComponent() /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684 #5: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL, boolean) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1072 #6: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, NULL) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/news/detail.php:63 #7: include_once(string) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:160 #8: include_once(string) /var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/urlrewrite.php:2 ----------