Ученые выяснили влияние стевии на уровень сахара в крови

Ученые выяснили влияние стевии на уровень сахара в крови

Стевия способна регулировать сахар в крови и предотвращать возникновение диабета второго типа.

Большое количество людей употребляют стевию в качестве сахарозаменителя. Растение уже давно стало альтернативой сахару для больных диабетом. Различные исследования предполагали, что стевия способна контролировать уровень сахара в крови человека, однако механизм воздействия не был изучен.

Британские и бельгийские ученые изучили свойства стевии и ее влияние на протеин TRPM5, ассоциируемый с восприятием вкуса. Этот протеин также играет важную роль в выработке гормона инсулина.

В эксперименте с клетками культуры ученые выяснили, что стевия активирует протеин TRPM5, который, в свою очередь, провоцирует выработку инсулина после принятия пищи в поджелудочной железе. Инсулин регулирует уровень сахара в крови и предотвращает развитие диабета второго типа.

Подтверждение взаимодействия стевии и протеина TRPM5 было доказано на мышах в лабораторных условиях.

Теги: диабет, стевия, диета
0