BIO Garnec

Россияне стали употреблять меньше хлеба

Россияне стали употреблять меньше хлеба

Согласно данным Минпромторга в России сократилось потребление хлеба на 25%.

Минпромторг совместно с Роскачеством приступили к проведению всероссийского исследования хлеба. Цель исследования – определить качество продаваемого продукта россиянам. Министерства планируют осуществить три этапа тестирования – на соответствие обязательным показателям безопасности, на соответствие ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества. Исследования позволят определить наличие вредных веществ в популярном продукте, а также его «натуральность».

В Минпромторге отмечают, что производители должны ориентироваться не только на ценовую доступность хлеба, но и на качественные показатели. Глава Минпромторга Денис Мантуров заявил о падении спроса на хлеб на 25% за последние 10 лет. Если раньше на каждого жителя страны приходилось по 66 кг продукта, то по данным за 2016 год этот показатель составил 49 кг.

Для обеспечения прозрачности и точности исследования, эксперты будут анонимно закупать хлеб в 5-10 регионах. Результаты первого исследования будут доступны уже в июле текущего кода для 70 популярных брендов.

0