Почему ячмень стал так популярен в последнее время

Почему ячмень стал так популярен в последнее время

Как и другие цельные зерна, ячмень является ценным источником клетчатки, витаминов и минералов, отсутствующих в очищенном зерне.

Одна из первых культивированных человеком злаковых культур, ячмень и по сей день является незаменимым продуктом в рационе жителей Земли. Однако за последние несколько лет его популярность возросла еще больше. С чем это связано, мы расскажем вам ниже.

Как и другие цельные зерна, ячмень является ценным источником клетчатки, витаминов и минералов, отсутствующих в очищенном зерне. О пользе цельнозерновых продуктов в наше время знает даже ребенок, поэтому людям, заботящимся о своем здоровье, необходимо обратить внимание на этот злак.

Блюда из цельного ячменя рекомендуется употреблять больным гипертонией, так как в них содержится мало натрия, вызывающего повышение артериального давления. Кроме того, этот злак является источником калия, кальция и магния, способных понизить давление естественным путем.

В ячмене содержится селен, отсутствующий во многих других продуктах питания. Это химическое вещество способствует выделению ферментов печени и выведению токсинов из организма у онкобольных. Кроме того, селен уменьшает воспаление и препятствует росту раковых опухолей.

Уменьшить хронические воспаления поможет содержащийся в ячмене холин. Данное питательное вещество поддерживает клеточные мембраны, а также участвует в процессе передачи нервных импульсов и всасывания жиров.

Благодаря высокому содержанию клетчатки (31,8 г на один стакан очищенных зерен) ячмень является хорошим средством от запоров. Регулярное употребление этого злака поможет улучшить пищеварение. Кроме того, клетчатка позволяет дольше чувствовать сытость, что позволяет избежать переедания.

Теги: здоровье, здоровое питание, диета, клетчатка
0
[Error] 
Call to a member function incrementViews() on null (0)
/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/lib/user.php:694
#0: Bitrix\Forum\User->readTopic(integer)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/classes/general/topic.php:708
#1: CAllForumTopic::SetReadLabelsNew(integer)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/forum/deprecated.php:315
#2: ForumSetReadTopic(integer, integer)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/components/recaptcha/forum.topic.reviews/component.php:322
#3: include(string)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607
#4: CBitrixComponent->__includeComponent()
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684
#5: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, NULL, boolean)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1072
#6: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, NULL)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/news/detail.php:63
#7: include_once(string)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:160
#8: include_once(string)
	/var/www/u1535251/data/www/glutenlife.ru/bitrix/urlrewrite.php:2
----------