Новости

Результаты недавнего исследования показали, что употребление кофе может стать причиной анафилактической реакции у некоторых людей. Чувствительность организма к напитку можно проверить при помощи инъекционной кожной пробы.

«Пищевая аллергия возникает в случае, когда иммунная система организма необычным образом реагирует на некоторые виды пищи. В перечень таких продуктов входит и кофе. В некоторых случаях реакция вызвана не самим напитком, а высоким уровнем кофеина в нем», - сообщает главный диетолог проекта NutriCentre Шона Уилкинсон.

Многие люди взяли в привычку начинать день с кофе либо пить его для того, чтобы ободриться во второй половине дня. Хотя аллергия на напиток встречается довольно редко, у страдающих от подобного вида пищевой чувствительности людей употребление кофе может привести к сильной аллергической реакции.

Существуют научные доказательства неспособности организма некоторых людей перерабатывать кофеин. У них отсутствует ген, который отвечает за этот процесс. Данное явление получило название «повышенная чувствительность к кофеину». Заболевание имеет следующие симптомы:

• Проблемы с кожей, такие как крапивница, экзема, сыпь, прыщи, сильный зуд;
• Головные боли или мигрени;
• Тревога и приступы паники;
• Неспособность сосредоточиться;
• Отеки языка или горла;
• Учащенное сердцебиение;
• Раздражительность, усталость;
• Головокружение;
• Боли в груди;
• Депрессия;
• Мышечные боли;
• Одышка и сдавленность в груди;
• Галлюцинации;
• Проблемы со зрением.