Для многих из нас овощи и фрукты семейства пасленовых, такие как баклажаны, помидоры или перец, являются неотъемлемой частью рациона питания. Однако некоторые люди могут быть подвержены аллергии.

Лектины могут повышать риск развития систематического воспаления и аутоиммунных заболеваний, таких как целиакия и болезнь Крона.

Я говорил о том, что систематическое употребление продуктов из семян и зерновых является плохим выбором для вашего здоровья, но особого внимания требуют...

«Из всех живых существ только человек пытается отрицать законы природы».
Сельское хозяйство, впервые встречающееся у ближневосточных народов...

Лектины, что это? И как они влияют на здоровье человека?

Лектины (от лат. legere — собирать) — белки , способные избирательно связывать углеводы на поверхности клеток.Они часто участвуют в клеточном распознавании....

Я написал эту статью для людей с симптомами, которые часто принимают за кандидоз, на самом деле вызванными небрюшнополостной чувствительностью к глютену. ...

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» начало выпуск, на русском языке, мирового бестселлера 2013 года, книгу Дэвида Перлмуттера «ЕДА И МОЗГ».О чем же эта книга?

Глютен влияет на работу мозга и даже на развитие генетических заболеваний.

Ученые синтезировали сложную молекулу сахара, которая специфически связывается с опухолевым белком Галектин-1. Это может помочь диагностировать и целенаправленно бороться с опухолями на ранней стадии.

... (чувствовать). Так? Ну если так, то большинство, получается, не чувствует. Вы пишете про каменную соль, злаки/зерно (наибольшая концентрация лектинов именно там - это защита от поедания, встроенная в зерно природой) и даже рыбу. Неорганическая соль, зерно/злаки, рыба и в идеале даже ...

... употребляли практически всю жизнь ежедневно и не помалу.. Капля камень точит, а глютен всех нас.. И удачи вам И не заморачивайтесь так уж с лектинами.. Они везде есть и у расстений и у животных..Просто одна пища из нашей с вами пищевой цепочки и мы приспособились, а другая нет. Не ...

... сушки(маленькие баранки), сухари. Но теперь же не ем. Сделала сухие оладьи из гречневой муки. Потом на "безглютеновом сайте" прочитала, что лектины, находящиеся в гречке не подходят людям с третьей группой крови. Сегодня сдала кровь на группу( знать не помешает). Оказалась третья....

... продукта в форме неорганичекой. История знает случаи отравления морковью, персиками, томатами... В любом растении есть такие соединения - лектины (http://www.glutenlife.ru/search/?q=%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%8B&submit=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA)..Почитайте. С другой стороны можно и рыбу в граммах отвешивать ,...