Показатели аутоиммунных заболеваний возрастают не только в Соединенных Штатах. По сравнению с такими заболеваниями, как сахарный диабет 1 типа, целиакия...

Новое исследование показало, что люди с аллергией на пшеницу или имеющие непереносимость глютена имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний,...

В 1920 году правительство США обнаружило, что у животных, которых кормили белой мукой развивались тяжелые неврологические заболевания, приводящие к смерти....

Я написал эту статью для людей с симптомами, которые часто принимают за кандидоз, на самом деле вызванными небрюшнополостной чувствительностью к глютену. ...

В США и Европе все большую популярность набирает полное или частичное исключение из рациона питания продуктов, в составе которых есть глютен. Эта безглютеновая...

Использование антибиотиков в нетерапевтических целях привело к появлению резистентных к антибиотикам бактерий.

Лишь 20% всех производимых антибиотиков используются для лечения людей.

Врачей часто спрашивают, можно ли добавлять в пищу специи во время соблюдения безглютеновой диеты при целиакии. Те, в свою очередь, стараются продемонстрировать разницу между травами и специями.

Советы экспертов.

Мойзес Веласкес Манофф - автор книги “Эпидемия отсутствия: новый способ понимания аллергии и аутоиммунных заболеваний.” задается вопросом о влиянии микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека на возникновение целиакии.

Хрум, хрум, хрум, хрум… С этим звуком «Фидо» поедает свой всесторонне продуманный, хорошо сбалансированный корм для собак. Его можно купить в продуктовом...

Ученые доказали, что еда без содержания клейковины может оказаться полезной не только для тех, кто страдает от целиакии.

Результаты исследований противоречат друг другу, и ученые пока не могут прийти к однозначному выводу.

Органические продукты вкуснее и полезней обычных, но стоят дороже.

Положение о
“Первой серии конкурсов по выпечке из безглютеновой продукции ТМ Гарнец”.


1. Цели и задачи конкурсов....

Стартовала  Первая серия конкурсов по выпечке из безглютеновой продукции ТМ Гарнец. 

[FONT=Verdana]Глютен-группа запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя.

В начале мы задумывали...

Приглашаем к сотрудничеству все организации, связанные с производством продуктов питания без глютена
, все общественные организации, объединяющие людей...

Повреждение энтероцитов - одна из общих особенностей целиакии
, и это часто приводит к мальабсорбции. В настоящее время врачи очень много не знают о восстановлении...

В России стали производить мучные смеси без глютена и без химических добавок.

"Хотела бы выразить еще раз огромную благодарность Вам и компании "Гарнец"...

Все больше и больше колледжей и университетов США принимают срочные шаги для обеспечения безглютеновым питанием студентов, которые в нем нуждаются.

Создаются...

Ряд исследований подтвердили связь между целиакией и низкими темпами роста плода, но было сделано очень мало исследований, показывающих как уровень целиакии...

Педиатрическое отделения гастроэнтерологии, гепатологии и питания Медицинского факультета университета Иненю и отделение гастроэнтерологии, гепатологии...

Голландские ученые изучили влияние безглютеновой диеты в повседневной практике.

Безглютеновая диета рекомендуется для всех пациентов с целиакией Спектр...

Бразильские ученные подтвердили, что употребление глютеносодержащей пищи способствует ожирению.[prbreak][/prbreak]
исключение из рациона глютена (глютен...

Факультет медицины пражской военной клинической больницы опубликовал исследования о том, что введение зерновых в питании человека 10 000 лет назад вы...

Департамент гастроэнтерологии и патологии мадридской больницы при университете Рамон-и-Кахаль сообщает о пациенте с хронической диареей и тяжелой мальабсорбции,...

Американские натуропаты перечислили шесть общих симптомов, непереносимости глютена, иногда эти симптомы появляются сразу после еды и быстро исчезают ....

Непереносимость глютена достигла масштабов эпидемии. Около 40 процентов населения США в настоящее время страдает от нее в той или иной форме. Целиакия...

Пищевая аллергия может повлиять на рост и питание детей с атопическим дерматитом (АД). Это исследование было проведено с целью определения связи между...

Люди страдающие тяжелой аллергией на белки пшеницы уже знают, как трудно избежать клейковины, особенно во время еды в ресторанах.

У ученных нет достоверной информации о генетической истории целиакии. Особенно мало они знают о возрасте специфических последовательностей генов, которые...

Желудочно-кишечные проблемы являются обычным явлением у детей с аутизмом. Это указывает на возможную связь с целиакией или с непереносимостью к глютену....

Целиакия является аутоиммунным заболеванием, которое происходит у генетически предрасположенных людей и вызвано реакцией на глютен, содержащийся в пшенице,...

Различия кишечной микрофлоры между детьми и взрослыми с целиакией (CD), уже исследовались, однако различия между здоровыми взрослыми и взрослыми с цклиакией...

Австралийские производители и поставщики продовольствия пытаются увеличить процентное содержание глютена в «безглютеновых продуктах», которые употребляют...

Шеф-повар Фил Викери, который получил известность после выпуска нескольких кулинарных книг по приготовлению пищи без глютена, представил новую серию печенья....

Команда исследователей из отдела гастроэнтерологии в Университете в Брешии, Италия, провела исследование для того, чтобы определить, увеличивает ли безглютеновая...

Давняя приверженка безглютеной диеты и автор нескольких кулинарных книг Элизабет Хассельбек станет ведущей утреннего шоу «Fox & Friends». Теперь у телеведущей...

Группа ученых решила исследовать вопрос контроля заболеваний целиакией у больных диабетом 1 типа в Северной Америке. Главной задачей в рамках изучения...

Владельцы сети канадской сети питания Tim Hortons представили свое фирменное миндальное печенье – макарун, приготовленное при использовании безглютеновых...

Исследователи из Италии экспериментировали с использованием молочнокислых бактерий для предварительной обработки пшеничной муки, Такие же бактерии являются...

Знаменитости. Мы любим их почти так же, как пить пиво или праздновать Новый Год..... даже если мы и не признаем это. Знаете ли вы, что употребление ...

Представители американской компании Immusant Inc. разработали вакцину NexVax2, которая позволит преодолеть целиакию. Лекарство предоставит людям, которые...

Целиакией страдает один человек из 133 американцев и непереносимостью глютена один из 20 жителей Америки. При такой статистике не удивительно, что множество...

У глютена есть способность проявляться в самых неожиданных продуктах. Именно из-за этого в недавнем времени возникли недоразумения по поводу содержания...

Национальный фонд осведомления общественности с проблемой целиакии (National Foundation for Celiac Awareness, NFCA) является некоммерческой организацией,...

Участники собрания в Институте пищевых технологий в Чикаго высказали свое мнение по поводу использования новых технологий и продуктов, которые позволят...

Эксперты считают, что недостаточно удалить глютен из пищи, пациенты также должны привести в порядок свою кухню или то место, где они готовят еду.

Вот...

Российская компания Гарнец продолжает делать шаги, делающие ее более прозрачной для потребителя. Она начала публикацию протоколов испытаний своей безглютеновой...