Новости

Научный журналист, автор книги “Почему мы толстеем” Гэри Таубс считает сахар убийцей нашего времени. Сладкий яд сокращает наши жизни разными способами:

1. Повышает риск деменции. Резистентность к инсулину, развивающаяся в результате злоупотребления сладким, нарушает функционирование мозга и ослабляет его способность препятствовать формированию бета-амилоидных бляшек. Последние - причина развития болезни Альцгеймера.

2. Усиливает действие сигарет. Сахар позволяет вдыхать табак и канцерогены глубже, увеличивая зависимость.

3. Питает рак, что связано с резистентностью к инсулину. В результате диабета 2 типа организм бесконтрольно производит инсулин - питательную среду для раковых клеток.

4. Вызывает зависимость. Сахар встраивается в цепочку синтеза веществ, делающих нас счастливыми - он высвобождает эндорфин. Чем больше сладкого получает наш мозг, тем меньше необходимость вырабатывать гормон счастья самостоятельно, так как он может обратиться к легкому источнику - сахару.

5. Нарушает работу сердца. Посредником в этом разрушительном процессе опять выступает инсулин, который возбуждает нервную систему, повышает пульс и сокращает стенки сосудов. В результате  - повышенное артериальное давление и болезни сердца.